Taito-Tokyo Craft & Food

งานเพื่อคนรักญี่ปุ่น! "Taito - Tokyo Craft & Food" รวมของดีเมืองไทโต จากจังหวัดโตเกียว ทั้งร้านอาหารชื่อดัง กระเป๋า เสื้อผ้า ของใช้ และงานฝีมือสุดประณีต มาส่งให้ถึงมือคุณถึงเมืองไทย พร้อมพบกับผู้ประกอบการชาวญี่ปุ่นจาก 15 ร้านค้าที่เดินทางมาร่วมงานโดยเฉพาะ จัดขึ้นระหว่างวันที่ 12 - 14 ธ.ค. 68 ชั้น G ห้างฯ สยาม ทาคาชิมายะ (ทางเข้าห้างฯ โซน Rose Food Avenue)

ในงานครั้งได้รับเกียรติจากคุณเคนทาโร อิคุชิมะ (Kentaro Ikushima) ผู้ช่วยหัวหน้าฝ่าย แผนกวัฒนธรรม อุตสาหกรรม และการท่องเที่ยวเขตไทโตะ และคุณอิเคดะ มาซารุ (Ikeda Masaru) ผู้ช่วยกรรมการผู้จัดการ บริษัท สยาม ทาคาชิมายะ (ประเทศไทย) จำกัด ร่วมพิธีเปิด และได้รับเกียรติจากคุณชิเกะโยชิ โทบาริ (Shikeyoshi Tobari) ประธานบริษัท Hakoyoshi Kiri Hakoten (箱義桐箱店) และ คุณเรียว ทาคาฮาชิ (Ryo Takahashi) ประธานบริษัท Takahashi Sohonten ร่วมแนะนำสินค้าและผลิตภัณฑ์จากไทโต

สินค้างานคราฟต์โดยช่างฝีมือไทโต ที่สะท้อนเอกลักษณ์ท้องถิ่นและวัฒนธรรมของญี่ปุ่น อาทิ 

• เสื้อคลุมญี่ปุ่นฮัปปิ “HAPPI” จากแบรนด์ “Surprise – Creative” เสน่ห์แห่งเสื้อคลุมญี่ปุ่นที่ผสานความดั้งเดิมกับสไตล์ร่วมสมัยเพื่อให้สามารถสวมใส่ได้ในชีวิตประจำวันมากขึ้น มีรูปทรงคล้ายกิโมโน แต่มีจุดเด่นที่สวมใส่ง่าย และเคลื่อนไหวสะดวก

• หมวกญี่ปุ่น จากแบรนด์ "Macrocompany" ออกแบบตามแนวคิด Functional & Beautiful รวมฟังก์ชัน ความสบาย และความงามไว้ในใบเดียว กับซีรีส์ Sun-dried Cotton (天日干しコットン) ผ้าฝ้ายตากแดดที่ให้สีธรรมชาติและ texture ยับเบาๆ ที่สวยในตัวเอง ไม่ต้องกลัวยับ พับใส่กระเป๋าได้ พอคลี่ออกก็คืนทรงสวยเหมือนเดิม

• เข็มขัดไหมแท้ จากแบรนด์ “Domyo” เข็มขัดทุกเส้นถักด้วยไหมแท้ 100% ให้ผิวสัมผัสแน่น นุ่มและเงางาม ทุกเส้นถักอย่างประณีตโดยช่างฝีมือชาวญี่ปุ่นด้วยเทคนิค Sasanami-gumi ซึ่งเป็นเทคนิคการถักเชือกที่มีความสำคัญและสวยงามมากในประวัติศาสตร์ญี่ปุ่น ด้วย “ลายลูกศร” อันเป็นเอกลักษณ์ ที่สืบทอดมากว่า 1,000 ปี

• ชุด DIY เข็มกลัดดอกไม้ “Fil de poème Fleur” จากแบรนด์ Sakura Horikiri สัมผัสเสน่ห์ “งานฝีมือญี่ปุ่น” ที่รวมความประณีตและความงามไว้ในชิ้นเดียว แค่เพียงไม่กี่ขั้นตอน ก็สร้างสรรค์เข็มกลัดดอกไม้ที่งดงามได้ด้วยตนเอง

• ซองจดหมาย “Ukiyoe Neko” จากแบรนด์ “Kanko kogyo” ซองจดหมายที่ได้แรงบันดาลใจจากภาพพิมพ์อุกิโยเอะ (Ukiyo-e) ชื่อดังของญี่ปุ่นในยุคเอโดะ ที่ผสมผสานความงามแบบดั้งเดิมกับความน่ารักร่วมสมัยด้วยใบหน้าน้องแมว สุดน่ารักในท่วงท่าคลาสสิก เหมาะทั้งใช้ใส่จดหมาย เป็นซองใส่เงินขวัญถุง หรือเป็นของสะสมจากญี่ปุ่น

• ตุ๊กตาไม้คิเมโกะมิ “Kimekomi” จากแบรนด์ “Mataro” สืบทอดเทคนิคงานฝีมือช่างญี่ปุ่นที่เริ่มขึ้นในยุคเอโดะกว่า 280 ปีก่อน โดยช่างจะนำไม้มาแกะเป็นรูปแล้ว “กรีดร่อง” บนพื้นผิว จากนั้นใช้ “เกรียงไม้” ค่อยๆ สอดผ้าลงไปตามร่องทีละเส้นให้แนบสนิทกับเนื้อไม้ จนได้ชิ้นงานที่มีลายผ้าและรูปทรงกลมกลืนกันอย่างงดงาม

ชิมขนมหวานท้องถิ่นและเลือกซื้อเครื่องปรุงอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นจากไทโต

 

• มันหวานราดน้ำเชื่อม “Daigaku Imo” จากร้าน “Oimoyasan Koshin” ย่านอาซากุซะ ใช้มันสายพันธุ์คุริคางุยะ (Kuri Kaguya) เนื้อสีทองอร่ามกรอบนอก นุ่มใน หวานหอมนัวด้วยน้ำเชื่อมสูตรเฉพาะที่ไม่มีเจ้าไหนเหมือน และสืบทอดความอร่อยจากรุ่นสู่รุ่นมายาวนานกว่า 149 ปี (ก่อตั้งปีค.ศ. 1876)

• ลูกอมตัดเจ้าแรกของโลก “Kintaro Ame” จากแบรนด์ “Kintaro” ลิ้มลองรสชาติความหวานที่อยู่ญี่ปุ่นมากว่า 120 ปี และยังคงใช้วิธีทำแบบดั้งเดิมด้วยเทคนิค “ตัดแล้วลายไม่หาย” โดยช่างผู้เชี่ยวชาญชาวญี่ปุ่น

• น้ำแข็งไสสไตล์ญี่ปุ่น “Kakigori” จากแบรนด์ “Takaso” มาเติมความสดชื่นกับน้ำแข็งไสญี่ปุ่น ที่ใช้เครื่องมือเฉพาะจากญี่ปุ่นที่ไสน้ำแข็งออกมาได้เนื้อสัมผัสที่นุ่ม ฟู และเบา

• เลือกซื้อผลิตภัณฑ์ปรุงอาหารจากต้นหอมเอโดะ เซ็นจู “Edo Senju Negi” สายพันธุ์ดั้งเดิมที่มีมาตั้งแต่ยุคเอโดะ จากแบรนด์ “Negizen” อาทิ เกลือต้นหอม (Negi Shio) เหมาะสำหรับนำมาจิ้มเนื้อย่าง ปลาย่าง หมูย่าง, ซอสต้นหอม (Negi Sauce) ซอสเอนกประสงค์ที่ให้รสอูมามิ กลมกล่อมและมีกลิ่นหอม และมิโสะต้นหอม (Negi Miso) รสเค็มหวานกลมกล่อมและกลิ่นหอมแบบญี่ปุ่นแท้ๆ ใช้ได้เป็นเครื่องเคียงทานกับข้าวและใช้ปรุงอาหาร 

ยังมีกิจกรรมและเวิร์คช็อปสนุกๆ ให้ผู้เข้าร่วมงานได้ร่วมเรียนรู้ และสัมผัสประสบการณ์พิเศษสอนโดยผู้ประกอบการชาวญี่ปุ่น ได้แก่ Talk & Taste :  ฟังเรื่องเล่าและชิมเมนูที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นของเมืองไทโตโดยผู้ประกอบการชาวญี่ปุ่น อาทิ Kawako Shoten “Kuri Kaguya” – ความหวานนุ่มละมุนจากความใส่ใจ จากแบรนด์ Kawako Shoten ที่จะถ่ายทอดตั้งแต่ขั้นตอนการเพาะปลูกจนถึงการผลิตอย่างพิถีพิถัน พร้อมชิมเมนู Daigaku-imo มันหวานเคลือบน้ำตาลที่จะทำให้ชิมแบบสดๆ ภายในงาน และ เรื่องราวของ "ต้นหอมญี่ปุ่น" จากแบรนด์ Negizen ที่สืบทอดมาตั้งแต่ยุคเอโดะ พร้อมชิมซอสต้นหอม และมิโสะต้นหอมคู่กับขนมปังและผักสด 

• Workshop – สนุกได้ทุกวัยกับการทำขนมหวานและงานฝีมือญี่ปุ่นแท้ๆ อาทิ ทำขนมหวานสุดคลาสสิก Kakigori น้ำแข็งไสญี่ปุ่นเนียนนุ่มดุจปุยเมฆ จากแบรนด์ Takaso, ระบายสีบนโปสการ์ดไม้คิริญี่ปุ่น จากแบรนด์ Hakoyoshi,, ทำพวงกุญแจตุ๊กตาไม้ญี่ปุ่น ด้วยเทคนิคโบราณจากแบรนด์ Mataro, DIY กล่องใส่ของลวดลายญี่ปุ่น จากแบรนด์ Sakura Horikiri, DIY ติดตัวรีดเรืองแสงบนกระเป๋าผ้า จากแบรนด์ Maruco-Sun